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自然薯収穫
 2年前に植えた自然薯を収穫しました。


これは自然薯のツルです。
秋になり葉も枯れてきた頃が収穫時だということで、「今だ!」ということで掘り出してみました。


ツルの根元を掘った様子。
自然薯というと地下に長く伸びたものを想像していたんですが、
土が固かったからか、こういう品種なのか、いくつかの芋がごろごろと出来ていました。


ツルを3本掘ってこの収穫です。あと4本くらい残っていたのでこれと同じ量以上はまだ出てくると思います。


ここまでくるとだいぶ食材っぽくなりますねぇ。
一足先にとろろで試食してみました。
結果は、もうちょっと味が濃いといいんだけどな〜といったところです。

ここから作り方の試行錯誤ですな!
author:よしとみ若旦那, category:, 14:23
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